• DESCRIPCIÓN:
El tomate de árbol (Solanum betaceum) es una fruta de sabor agridulce, muy apreciada por su alto valor nutricional y versatilidad en la cocina. Produce frutos ovalados de color rojo-anaranjado, ricos en vitaminas A, C y antioxidantes, ideales para jugos, batidos, mermeladas, postres y consumo fresco. Es una planta perenne de crecimiento vigoroso y alta productividad.
• CARACTERÍSTICAS:
Frutos ovalados de color rojo a naranja intenso.
Pulpa jugosa con sabor dulce y ligeramente ácido.
Rica en vitaminas A, C y antioxidantes.
Planta vigorosa de rápido crecimiento.
Alta producción de frutos durante varios años.
Adaptable a climas templados y subtropicales.
Ideal para consumo fresco y procesamiento agroindustrial.
• CICLO DE CULTIVO:
Germinación: 15 a 30 días.
Trasplante: 60 a 90 días después de la siembra.
Inicio de producción: 12 a 18 meses después del trasplante.
Vida productiva: 4 a 6 años con buen manejo agronómico.
Cosecha continua según la maduración.