DESCRIPCIÓN:
Sirven principalmente para la reproducción y el cultivo de esta planta, al sembrarlas, dan origen a una nueva mata de melón que producirá frutos de pulpa salmón y muy dulces.
• CARÁCTERÍSTICAS:
-Son una excelente fuente de proteínas vegetales, grasas saludables (ácidos grasos omega-3 y omega-6), fibra, vitaminas (especialmente del grupo B) y minerales como magnesio, potasio, zinc y hierro.
-Se pueden consumir tostadas y con una pizca de sal como un snack saludable, similar a las semillas de calabaza o girasol. También se muelen para enriquecer batidos, ensaladas, panes o para preparar "leche" vegetal de melón.
-Gracias a su contenido de fibra, ayudan a mejorar el tránsito intestinal y a prevenir el estreñimiento.
-Ayudan a combatir los radicales libres en el cuerpo, protegiendo las células y apoyando al sistema inmunológico.